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發(fā)布時間2023/8/11 19:59:29 點擊:
茶葉含有多種成分,如抗壞血酸、茶單寧、茶素、兒茶酸、維生素、果膠、酶、礦物質(zhì)等。所有這些成分都容易受到濕冷和O2的影響。、由于溫度、光源和異味的影響而變質(zhì)。因此,在定制茶葉禮品盒時,應減弱或防止這些因素的影響,相關(guān)要求如下。
1、防潮:茶葉中的水分是茶葉生化變化的物質(zhì)。低含水量有利于茶葉質(zhì)量的儲存。茶葉中的水分含量不應超過5%,最好長期保存3%。否則,茶葉中的抗壞血酸很容易分解,茶葉的顏色、香氣和味道也會發(fā)生變化。特別是在高溫下,變質(zhì)速度會加快。因此,在定制茶葉禮品盒時要注意選擇防潮材料。
2、抗氧化:包裝中的氧氣含量過高會導致茶葉中某些成分的氧化和變質(zhì)。例如,抗壞血酸很容易氧化成脫氧抗壞血酸,并與氨基酸融合以產(chǎn)生色素反應,從而使茶葉的味道惡化。因此,茶葉包裝中的氧氣含量必須保持在1%以下。在包裝設(shè)計中,可采用充氣包裝法或真空包裝法來減少氧氣的存在。真空包裝理論是將茶葉放入密封良好的軟膜包裝袋中,在包裝過程中去除袋中的空氣,產(chǎn)生一定的真空值,然后密封包裝方法;充氣包裝技術(shù)是在排出氣體的同時充入N2和其他稀有氣體。
3、防高溫:溫度是影響茶葉變質(zhì)的關(guān)鍵因素,溫差為10℃,化學變化速度差為3℃~5倍。茶葉在高溫下會加劇含有物質(zhì)的氧化,導致多酚等有效物質(zhì)迅速下降,質(zhì)量惡化加速。根據(jù)實施情況,以下效果最好在5℃以下儲存茶葉。10~在15℃時,茶葉的顏色會慢慢下降,顏色效果也會保持良好。當溫度超過25℃時,茶葉的顏色會迅速變化。因此,茶葉適合在低溫下儲存。
4、遮光:光源會促進茶葉中葉綠素、脂類等成分的氧化,改善茶葉中戊醛、丙醛等異味物質(zhì),加速茶葉的成熟。因此,在包裝茶葉時,必須阻擋光線,以避免葉綠素、脂類和其他成分的光催化反應。此外,紫外線也是導致茶葉變質(zhì)的關(guān)鍵因素。為了解決這個問題,我們可以使用遮光禮品盒進行包裝。
5、阻氣:茶葉的香氣容易流失,也容易受到外界氣味的影響。特別是復合袋中殘留的溶劑、電熨解決方案和熱封解決方案分解的氣味會影響茶葉的味道,影響茶葉的香氣。因此,在包裝茶葉時,必須防止香味從包裝中散發(fā)出來,并從外部吸收氣味。茶葉禮品盒的包裝產(chǎn)品必須具有一定的隔離氣體特性。
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